Backen Sie Plätzchen!!! Es wird den Kindern gefallen! Auch kleine Kinder können schon gut den Teig kneten und ausrollen und vorallem, was am meisten Spaß macht, die Förmchen ausstechen! Bleiben Sie aber immer mit dabei und leiten Sie das Kind an und weisen Sie auf mögliche Gefahrenstellen hin (wie heißer Ofen, heiße Plätzchen, die gerade aus den Ofen kommen,…). Auch nach dem Plätzchen backen, können Sie ruhig Ihr Kind anregen, zu helfen, Ordnung in die Küche zu bringen. Das gehört auch dazu!
Das fördert die Kinder beim Plätzchen backen:
- Kraetivität: beim formen, gestalten oder ausstechen bzw. bestreichen oder belegen der Plätzchen
- Feinmotorik: für die kleinen Fingerchen ist es ein gutes Training die Plätzchen zu formen oder den Teig zu kneten und dann die Plätzchen mit kleinen Streuseln oder Perlen zu belegen
- Sensibilität/ Wahrnehmung, vor allem die taktile Wahrnehmung: es gibt Kinder, die lieben es mit ihren Fingern überall hinein zu gehen; es gibt aber auch Kinder mit taktiler Abwehr (wollen sich ungern beschmutzen und waschen sich dabei oft die Hände, weil es den Kindern unangenehm ist)
- Selbständigkeit und Verantwortung: bleiben Sie immer dabei und bieten Sie Ihre Unterstützung an, aber Sie können dem Kind auch was zutrauen
- Gemeinschaftsgefühl: Kinder lieben und genießen es, die Zeit mit den Eltern zu verbringen
Hier ein leichtes Rezept zum Ausprobieren:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Eigelb
- 100 g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- abgerieben Zitronenschale (ungespritzt) oder Zitronenaroma
Für den Guss:
- 100 g Puderzucker und etwas Zitronensaft
- Zuckerperlen nach Belieben
Das Mehl wird durch ein Sieb in eine Schüssel gegeben. Danach wird das Eigelb, das Salz, der Zucker, die Zitronenschale und die Butter (kleine Stücke) dazu gegeben. Schnell zu einem Teig kneten. Stellen Sie anschließend den Teig für 30 min. in den Kühlschrank. Dann wieder aus den Kühlschrank nehmen und den Teig ausrollen und mit einer Form ausstechen. Plätzchen auf ein, mit ausgelegten Backpapier, Backblech legen und 10 min. bei 160° backen bis sie leicht hellbraun sind. Je nach Belieben können sie dann die Plätzchen mit Zitronenguss glasiert und verziert werden.
Übrigens! die Ergotherapeuten können das auch gerne in der Praxis ausprobieren. Das ist gut zu schaffen in 45 min.. Aber nicht nur mit Kindern, sondern auch mit erwachsenen Patienten (mit feinmotorischen Defizit nach Schlaganfall oder Schädel-Hirn-Trauma) lässt sich das auch gut machen!
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